Inaugurado em agosto de 2012 na Praça de Alimentação do Shopping Trindade, o IRÔ sushi oferece para almoço Buffet de Sushi por peso e Temaki e Sashimi à la carte.
O Buffet de Sushi proporciona a você grande variedade de ingredientes e técnicas de preparo, que combinados resultam em inúmeras cores, formas, aromas, texturas e sabores.
Todo o nosso processo de produção é supervisionado pela nutricionista Carla Danielewicz, com grande experiência em qualidade em alimentos e bebidas. Todas as etapas seguem a legislação sanitária: escolha dos melhores fornecedores; cuidados no recebimento, armazenamento e controle de validade dos insumos, principalmente peixes e frutos do mar; controle de higiene dos manipuladores de alimentos durante a produção; descarte dos resíduos; higienização do ambiente e utensílios.
Você sente todo este cuidado quando prova o nosso sushi, sempre fresco e saboroso!
Nosso cardápio foi elaborado visando atender diferentes necessidades e preferências de nossos clientes. Oferecemos produtos exclusivos para vegetarianos e intolerantes à lactose.
Para os que estão em dieta sem carboidrato, além do Sashimi fazemos Temaki sem arroz. Inovamos com o uso de arroz integral, tanto em sushi como em temaki. Gosta de se aventurar em novos sabores? Um dos queridinhos dos nossos clientes é o Salmão marinado. A acidez do molho muda a textura do salmão. Fica delicioso, nem precisa de shoyu.
